Cos'è ipa beer?

La birra IPA (India Pale Ale) è uno stile di birra originario dell'Inghilterra che si è diffuso in tutto il mondo. Il suo nome deriva dal fatto che era originariamente prodotta per essere esportata in India durante l'epoca coloniale britannica.

Le caratteristiche distintive di una IPA sono il suo colore ambrato o dorato, l'alta gradazione alcolica e il forte aroma e sapore dei luppoli utilizzati nella produzione. Le IPA sono generalmente birre molto luppolate, con un amaro pronunciato bilanciato da note di frutta, agrumi e resina.

Negli ultimi anni, l'IPA ha conosciuto una grande popolarità tra gli appassionati di birra artigianale, che hanno creato numerose varianti dell'IPA originale, come la Double IPA (DIPA), la New England IPA (NEIPA) e la Session IPA.

Le IPA possono essere abbinati a una vasta gamma di piatti, dai formaggi e salumi ai cibi piccanti, grazie alla loro complessità di sapori e aromi. Sono spesso considerate birre adatte a chi ama gusti decisi e intensi.